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鸡腿菇怎么做好吃各种配料都不能少

2019-06-09 12:44:22 | 来源: 网络

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鸡腿菇因为其美味和丰富的营养受到许多人的喜欢,做法也是多种多样。下面要给大家分享的内容是:鸡腿菇怎么做好吃 各种配料都不能少,一起来看下吧!

首先来看下鸡腿菇怎么做好吃:

材料:鸡腿菇,胡萝卜,柿子椒,食盐,料酒,生抽,调和油等

步骤:

1.鸡腿菇、胡萝卜备用

2.将三样蔬菜切好备用

3.锅内油热后加入胡萝卜煸炒

4.等变色后加入青椒和鸡腿菇

5.翻炒均匀

6.加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟

7.即可出锅成盘

以上主要介绍了鸡腿菇怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡腿菇的相关知识。

杏鲍菇和鸡腿菇的区别

菌盖

杏鲍菇的菌盖一般是灰色,鸡腿菇整个都是白色。

外形

杏鲍菇的外形一般比鸡腿菇要长得更粗壮一些。

手感

杏鲍菇的肉质紧实,用手捏有硬实感,但鸡腿菇会比较软。

菌盖

鸡腿菇的菌盖是包被状,形如鸡腿,上粗下细;杏鲍菇分为保龄球状和柱状,保龄球的是盖小肚子大,柱状的是上下粗度差不多,只是菌盖略微比菌柄大一些。

吃鸡腿菇有什么好处

安神除烦

含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。

降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。

提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

通便

纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

要给大家推荐几款鸡腿菇的其它好吃做法

香酥鸡腿菇

材料:鸡腿菇,鸡蛋,面粉,淀粉,辣椒面,面包糖,黑胡椒,咸盐,鸡精等

步骤:

1准备鸡蛋,鸡腿菇,面粉,面包糠,淀粉。

2鸡腿菇洗好,用手撕成条。

3用开水浸泡10分钟,泡软蘑菇。

4泡好以后控水,撒上黑胡椒,咸盐,鸡精。腌制10分钟。

5两个鸡蛋大撒,加入面粉和淀粉,均匀搅拌。加一小勺咸盐。

6用手把腌好蘑菇挤出水,准备鸡蛋糊,面包糠。

7先裹上面糊,在裹上面包糠。如果炸制金黄。

8开小火炸制,金黄出锅。

9炸好放在控油纸上,撒上辣椒粉。就可以吃了。

鸡腿菇炒牛肉

材料:牛肉,鸡腿菇,油,蚝油,盐,料酒,生粉,青蒜等

步骤:

1先用刀背把牛肉横后竖均匀的敲一遍后再切成条状

2入清水泡清血水后洗净捞起沥干水分

3备好泡发的菌菇,再把牛柳放入盆内加入盐,料酒,生粉和蚝油抓匀腌制2小时

4青蒜分别把叶子和蒜梗切细

5热锅倒油,油要比平时炒菜稍微多一点

6油温5分热把牛柳倒入过油至变色捞起

7再把菌菇倒入炒出香味

8倒去多余的油 (可以留着炒蔬菜用)

9把蒜梗倒入炒出香味

10加盐调味

11再把牛柳回锅

12加入白糖提味

13把蒜叶入锅翻炒均匀后熄火出锅

鸡腿菇炒肉

材料:鸡腿菇,猪肉,柿子椒,姜,鸡精,生抽,蒜等

步骤:

1.鸡腿菇洗净切条或切片

2.切好青椒和姜蒜

3.猪肉切小块

4.锅里煎出猪油

5.把鸡腿菇倒入加适量盐煸炒好后出锅

6.爆香青椒和姜蒜

7.加入瘦肉,把老抽淋在瘦肉上翻炒均匀

8.放入鸡腿菇一起炒,在调入适量的鸡精、和生抽

以上就是有关于:鸡腿菇怎么做好吃 各种配料都不能少的分享,希望对你有帮助。

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