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多味黄瓜的做法

2019-05-14 21:16:04 | 来源: 养生

多味黄瓜的材料:

黄瓜2根(约300g),蒜茸1汤勺(15g),芝麻1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),陈醋1汤勺(15ml),生抽1茶匙(5ml),白沙糖2茶匙(10g),花椒面1茶匙(5g),花椒麻油1茶匙(5ml),辣椒红油1茶匙(5ml)

多味黄瓜的做法:

黄瓜洗净切成小方丁,用盐拌匀后腌10分钟。

在小碗中放入蒜茸、陈醋、生抽、白沙糖、花椒面、花椒麻油和辣椒红油,充分搅拌成调味汁。

将腌好的黄瓜中的水滗出倒掉,上桌前淋上配好的调味汁,撒上炒好的芝麻便可。

家常菜做法大全温馨提示:

自制花椒面:用中火在干锅中煸炒生花椒,至出香味变熟色后离火晾凉,完全凉透用擀面杖擀碎即成。

用这类调味汁还可以拌食其他食品和蔬菜,如:凉面、粉丝、藕片

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