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啤酒盐水毛豆的做法

2018-11-07 18:08:36
啤酒盐水毛豆的做法 “毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等,毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗 过多而导致的钾流失。” 食材明细 主料 毛豆 750克 啤酒 适量 辅料 盐 8克 花椒 20粒 大料 2个 香叶 2片 桂皮 1小块 小茴香 适量 白芷 2片 丁香 1个 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 啤酒盐水毛豆的做法步骤 1将毛豆择洗干净,沥去水汾 2为使毛豆进味,用剪刀去两端的尖角 3准备香料 4香料入锅加一碗水煮开5-10分钟 5下入毛豆,倒入啤酒与毛豆持平,下入盐调味,煮开10分钟即可 6不着急吃的话,泡着放凉,收入冰箱味道更好
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